不銹鋼平底鍋生產廠家:使用哪種鍋具更燒菜更香

2021-12-06 679

  我國80%家庭食用油量超標,油吃多了,不只簡單發胖,高血脂、動脈硬化等病也會隨之而來。用平底不粘鍋能幫助咱們削減食用油的攝入量。

  少油少鹽”一向被認為是健康飲食的規范。我國養分學會推薦每人每天烹調油的攝入量為25—30克、鹽為6克,可即運用了限油壺、限鹽勺,平常一不留神就可能超標。其實,把握幾個小訣竅,就能改變這一情況。

  首要,用平底鍋做菜。這樣可少用些“潤鍋”的油。圓底炒鍋由于鍋體受熱不均,極易發生焦糊粘鍋的現象;為防止粘鍋,人們往往會很多用油。而平底鍋受熱均勻,油入鍋稍轉一下,就能夠鋪滿整個鍋,同時還很多削減了油煙的發生,使每滴油都用得適可而止。

不銹鋼平底鍋生產廠家

  平底不粘鍋炒菜的優點總結:

  1、平底鍋更適用于西式菜常用的烹飪辦法,圓鍋更適用于中式菜常用的烹飪辦法。

  2、平底鍋適用于氣量小,火焰小,氣眼較密且散布均勻的灶或者電磁爐,運用方便適合做小重量的食物,受熱愈加均勻,烹飪時間較短,適合焙、烘、蒸、烤、煎、炸或炒海鮮等等,但比圓底鍋用油要多,而且不宜翻炒,無法運用中餐里的某些烹飪技法,更適合西式菜。

  3、圓鍋適用于氣量足,配有風機火焰大而且沖的灶(以飯館中的灶為列) 適合做中式菜肴,更利于翻炒,而且適用于大重量的食物,能夠炒、 炸 、煎 、燉 、燜 、爆炒和包括中餐的收汁,紅燒等等,比平底鍋用油要大,中餐中炒制也考究一個鍋氣 所以圓底鍋便是為中餐而生的,但相比于平底鍋愈加笨重且欠好把握烹飪辦法烹飪時間也較長。

  4、平底鍋炒菜比圓底鍋省油,不需要大火力,炒制時受熱愈加均勻,適用于小重量的炒制,炒制難度也小很多,而且炒制后便于清洗圓底鍋則相反。

      文章源自:不銹鋼平底鍋生產廠家  http://www.heykamok.com/

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